Léz'Alim, la caisse d'alimentation du Lézignanais
Qu’est ce que c’est ?
Léz’Alim, la Caisse d’alimentation du Lézignanais est un projet qui vise à offrir à toutes et tous un accès à une alimentation de qualité, choisie en connaissance de cause. Inspiré des travaux sur la Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA), ce dispositif propose une nouvelle réponse aux enjeux de précarité alimentaire, par la démocratie et l’universalité.
À travers une initiative de gestion démocratique locale, la caisse d’alimentation a vocation à proposer un autre système alimentaire en redonnant le pouvoir d’agir et de choisir aux habitant·e·s, tout en garantissant un revenu aux paysan·nes.
Léz’Alim en fête !
« Nous, groupe d’habitantes et habitants, travaillons depuis 1 an à la construction d’une Caisse d’Alimentation inspirée de notre système de santé : la Sécurité Sociale (de 1946). Une Caisse Commune sur notre territoire du Lézignanais, Corbières et Minervois pour que tout le monde ait accès à des produits choisis et de qualité peu importe ses moyens. Pour se faire, nous nous sommes formé·es collectivement afin de construire Léz’Alim de manière démocratique et en connaissance de cause des enjeux agricoles et alimentaires. Cela nous permet aussi de nous rencontrer, de créer du lien entre personnes d’horizons divers et de vivre de bons moments ensemble ! Aujourd’hui nous avons à cœur de vous présenter le chemin que nous avons parcouru et d’ouvrir la caisse à partir du dernier trimestre 2026 à qui voudra rejoindre l’aventure ! »
Le 27 juin, venez nombreuses et nombreux à la fête de lancement de Léz’Alim !
La petite histoire de Léz’Alim
La création de Léz’Alim est le fruit de réflexions qui ont parcouru différentes organisations, qui ont par la suite souhaité en confier la réalisation à des citoyen·nes, dans un souci de démocratie. En ce sens, Léz’Alim est un projet de territoire au carrefour de préoccupations qui ont nourri l’action de différents réseaux :
Donner accès à une alimentation de qualité au plus grand nombre
Encourager une agriculture paysanne agroécologique
Conduire nos actions pour et par celles et ceux qui vivent les territoires, via la pratique d’une éducation populaire
De la Confédération Paysanne aux CIVAM en passant par Nature & Progrès et de nombreuses initiatives autonomes de circuit-court, ces organisations œuvrent en France et dans l’Aude depuis parfois plus de 40 ans. Elles proposent une alternative au modèle agro-industriel qui s’est peu à peu imposé au détriment de la biodiversité, de la santé du vivant, de l’environnement, des humains et de la vitalité des territoire ruraux.
La Maison Paysanne de l’Aude est le symbole de cette volonté de coopérer entre paysan·nes, associations et citoyen·nes pour faire advenir un nouveau paysage agricole et alimentaire dans l’Aude. Elle a dès 2021, engagé une réflexion pour proposer un projet citoyen autour de l’alimentation. Inspirée par l’émergence récente de la proposition de Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA), la Maison Paysanne a alors organisé des évènements sur le sujet (Septembre 2021 et Février 2022). L’accueil enthousiaste a encouragé la Maison Paysanne à initier dès 2022, une action de sensibilisation et d’exploration des possibles de la SSA dans l’Aude, notamment dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de l’Aude. En Juin 2022, la Maison Paysanne accueillera lors d’un week-end le tout récent réseau national des dynamiques locales de SSA ou se révèlent alors les tous premiers soubresauts de caisses d’alimentations.
La même année, L’Atelier Paysan a animé deux journées d’éducation populaire à Félines-Minervois sur le sujet de l’autonomie paysanne et de l’autonomie alimentaire. L’objectif était de partager le constat, mais aussi les propositions politiques consignées dans le manifeste de L’Atelier Paysan : Reprendre la Terre aux Machines. Les deux cents participant·es sont sortis de ces deux journées outillés de groupes d’action thématiques qu’ils ont librement composés. Le groupe d’action « Droit à l’Alimentation » se réunira plusieurs fois à Beauregard les mois suivants.
La rencontre entre la Maison Paysanne et les organisations de l’Est de l’Aude fera émerger une envie commune d’initier une dynamique qui se concrétisera par la constitution du Comité de Pilotage (COPIL) du projet de Caisse d’Alimentation, dont la première rencontre aura lieu en Janvier 2023.
Puis, dans l’objectif de faire valoir les vertus de la démocratie directe, le COPIL a missionné Manon Laurine et Thomas Galland, co-animateur·ices à la Maison Paysanne de l’Aude, pour mettre en place un collectif d’habitant·es qui au travers d’un Parcours d’Apprentissage en Commun d’un an, se formera et dessinera la Caisse d’Alimentation du Lézignanais, Corbières et Minervois.
Ce groupe d’habtiant·es se retrouvera durant un peu plus d’un an (Avril 2025 à Juin 2026) pour se former collectivement afin de construire Léz’Alim de manière démocratique et en connaissance de cause des enjeux agri-alimentaire. A travers la création de cette caisse d’alimentation, ce collectif d’habitant·es a souhaité repenser l’accès à une alimentation de qualité et choisie comme un droit humain fondamental et affirmer son caractère indissociable de la préservation des fonctions sociales et écologiques de notre système alimentaire.
On parle de nous !
