Formations archivées
Retrouvez toutes les formations réalisées à la Maison Paysanne avec ses partenaires.
Année 2026
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 9, 10 et 11 juin 2026
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Mirepoix (09)
Objectif :
Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité.
Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pre-requis : Avoir un niveau confirmé en équitation. Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole.
Intervenante : Anaïs Champarnaud, Structure Ace Horse Farm, BFEE 2,
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Changement de pratique : maîtriser sa vinification naturelle sans sulfite
Date : 19 juin 2026
Durée : 7h00 (1 jour).
Lieu : Treilles (11)
Objectif : Améliorer la maitrise des processus de vinification naturelle, dans la but d’abandonner l’utilisation des intrants de vinification, dans un contexte de réchauffement climatique et de stress hydrique.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : MERIEUX Olivier, hold your ground, Conseil, accompagnement et formation en viticulture, oenologie et agroécologie.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Facturation électronique : comprendre la réforme et s’y préparer – LEZIGNAN-CORBIERES
Date : 16 juin 2026
Durée : 4h00 (0,5 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectif : Comprendre la réforme de la facturation électronique et savoir faire des choix techniques, financiers et organisationnels pertinents pour son entreprise
Pre-requis : aucun
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Razès
Dates : 20, 21 avril, 18, 19 mai 2026
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Secteur Razès (11)
Objectif : Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin et formatrice indépendante en chien de conduite.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Haute-Vallée de l’Aude
Dates :
Session d’avril : 23 et 24 avril – Infos ICI
Session de mai : 21 et 22 mai – Infos ICI
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby, au Moulin du Trou (11)
Objectif : Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP – RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion, éleveur ovin retraité, formateur indépendant en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
– Trust technique, travail sur la relation Homme-animal
Dates : 27 et 28 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Vigneveille (11)
Objectif : ÊTravailler en sécurité en améliorant la relation et la connexion entre l’homme et l’animal.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Chloé Mulier, Praticienne certifée Trust Technique® depuis 2018, Centre Eqipona,
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Identification des maladies et des carences du vignoble
Dates : 19 mars et 21 mai 2026
Durée : 7h00 (2 demi-journées)
Lieu : Domaine Pech d’André, Azillanet (34)
Objectifs :
Comprendre le rôle des différents éléments nutritifs pour la vigne et raisonner sa fertilisation.
Identifier les origines possibles des carences et savoir adapter ses gestes techniques en fonction des carences observées.
Avoir à l’esprit les éléments clés des cycles des principaux ravageurs de la vigne et les spécificités de chacun
Savoir identifier les principales maladies sur feuilles et raisins (faire la distinction entre maladie / carence) et les dégâts pouvant être engendrés.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Clotilde Aschero, ingénieure agronome, oenologue conseil au SRDV – Terraméa
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 11) ICI.
– Créer son atelier PPAM en bio – Cultures
Dates : avril ou mai 2026
Durée : 21h00 (3 jours).
Lieu : Rennes le Château
Objectifs :
Acquérir les compétences techniques, pratiques et réglementaires nécessaires pour concevoir, démarrer et gérer un atelier de production de PPAM en agriculture biologique, adapté au territoire et débouchés des porteurs de projet.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Adeline Laval-Gonzalez, paysanne herboriste, formatrice en agriculture durable
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Ioana Gontier – ioana@lortie.asso.fr – 06 99 53 71 24 (SMS de préférence)
Informations complètes sur la formation ICI.
– Mieux communiquer sur son domaine et valoriser ses pratiques viticoles bio & agroécologiques
Date : 28 mai 2026
Durée : 7h00 (1 journée)
Lieu : A définir dans l’Aude (11)
Objectif :
Accompagner les viticulteurs dans le développement de leurs compétences en communication afin de mieux
valoriser leurs pratiques et leur métier auprès de leurs interlocuteurs (clients, partenaires, citoyens).
La formation vise à leur permettre d’adapter leur discours, d’adopter une posture d’écoute et de dialogue, et de
transmettre de manière claire, cohérente et apaisée la valeur de leur domaine
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Soline Bossis, coach en entrepreneuriat viticole
Contact, renseignements et inscriptions auprès de laure Naegelen sur laure.naegelen@bio-aude.com
Informations complètes sur la formation ICI.
– Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne
Dates : 8, 15, 21, 28 avril et 5 mai 2026
Durée : 35h00 (5 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Acquérir les compétences indispensables pour construire un prévisionnel économique questionnant la viabilité économique et la vivabilité du projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne.
Pre-requis : Avoir un projet de création, de reprise ou de développement d’activité agricole
Intervenante : Noémie TOTAIN, animatrice à l’installation agricole et formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert : 06 56 68 67 41 – adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Initiation à la botanique de terrain (niveau débutant)
Date : Samedi 11 avril 2026
Durée : 7h00 (1 jour).
Lieu : Val du Faby
Objectifs :
Acquérir les bases de l’observation botanique.
Comprendre l’anatomie d’une plante et le vocabulaire associé.
Identifier quelques familles et espèces locales.
Reconnaître les plantes comestibles et toxiques.
Utiliser des outils fiables pour l’identification.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Ioana Gontier, animatrice nature, herboriste
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Ioana Gontier – ioana@lortie.asso.fr – 06 99 53 71 24 (SMS de préférence)
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation à la botanique de terrain – approfondissement
Dates : 18 et 19 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours).
Lieu : Val du Faby
Objectifs :
Approfondir l’observation et l’identification des plantes sauvages.
Comprendre les critères de reconnaissance de plusieurs familles botaniques.
S’initier à l’utilisation des flores pour la détermination.
Explorer les usages alimentaires, médicinaux et locaux de certaines espèces.
Mettre en lien diversité végétale et pratiques agricoles autonomes.
Pre-requis : Avoir déjà suivi une initiation ou posséder les bases de l’observation botanique.
Intervenante : Ioana Gontier, animatrice nature, herboriste
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Ioana Gontier – ioana@lortie.asso.fr – 06 99 53 71 24 (SMS de préférence)
Informations complètes sur la formation ICI.
– Ecole du poulain : préparer le débourrage et les premières actions éducatives
Dates :
1er module : 11, 12, 13 nov. 2025 et 2, 3, 4 dec. 2025
2e module : 17, 18, 19 fev. 2026 et 24, 25, 26 mars 2026
Durée : 84h00 (12 jours).
Lieu : Mirepoix (09)
Objectifs :
Préparer le débourrage d’un poulain (3-5 ans) selon les parincipes éthologiques, dans un climat de calme, de respect et de confiance mutuel.
Apprendre à faire les premières manipulations sur un poulain (0 à 1 an).
Pre-requis : Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole. Avoir un jeune cheval à débourrer et venir avec.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Horse Fam.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 7, 8 et 9 avril 2026
Durée : 21h00 (3 jours).
Lieu : Mirepoix (09)
Objectifs :
Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité.
Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pre-requis : Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole. Avoir un jeune cheval à débourrer et venir avec.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Horse Fam.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Créer son atelier de production de pleurotes et shiitakés en AB sur bois ou substrat
Dates : 2 et 3 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectif : Acquérir des connaissances générales sur la culture de champignons et mettre en oeuvre un atelier de myciculture en agriculture biologique.
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Robert Nagel, producteurs de champignons et formateur indépendant.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa MArtin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Réaliser son suivi de trésorerie sur tableur
Dates : 10 mars et 16 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs :
Comprendre les obligations fiscales et sociales utiles à la gestion de son activité
Maîtriser un tableur simple pour suivre sa trésorerie au quotidien.
Savoir déclarer correctement sa TVA et ses revenus agricoles.
Être capable d’anticiper son revenu et ses besoins de trésorerie
Pre-requis : aucun
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Charlotte Petroff au 06 56 66 06 58 / afocg11@interafocg.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Facturation électronique : comprendre la réforme et s’y préparer – LIMOUX
Date : 27 mars 2026
Durée : 4h00 (0,5 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Comprendre la nouvelle réglementation de la facturation électronique ; Établir un plan d’action pour s’y préparer.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Développer et mettre en place une stratégie de commercialisation
Dates : 23 et 24 mars 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11) et la Borieta à Carcassonne (pour la visite d’une boutique de producteurs).
Objectif : Fournir les compétences et les connaissances nécessaires pour développer et mettre en oeuvre une stratégie de commercialisation efficace. Cela inclut la compréhension des bases du marketing, l’analyse de marché, l’identification des produits, et
l’élaboration d’un plan de commerciali-sation adapté à leurs besoins spécifiques.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Julie Beckaert, animatrice des temps collectifs et responsable formations de l’ADEAR 11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert au 06 56 68 67 41 / adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Etre autonome dans la construction et le dépôt de sa demande de DJA (Dotation Jeune Agriculteur)
Dates : 10, 12 et 17 mars 2026
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Permettre aux jeunes agriculteur.ices d’être autonome dans la compréhension et la maîtrise des outils et des étapes nécessaires au dépôt de leur future demande de Dotation Jeune Agriculteur.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Noémie TOTAIN, animatrice à l’installation agricole et formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert : 06 56 68 67 41 – adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Concevoir un outil tableur pour le suivi technique de sa ferme
Date : 3 mars 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs :
Découvrir et maîtriser les fonctionnalités avancées d’Excel et de LibreOffice Calc.
Concevoir un outil de gestion technique adapté à ses pratiques, ses besoins et son système de production.
Pre-requis : Avoir des bases du tableur ou avoir suivi une fomration courte en ligne (gratuit).
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Concevoir son système d’irrigation
Dates : 11, 12 et 13 mars 2026
Durée : 21h00 (3 jours).
Lieu : Bizanet et visite de parcelle à Narbonne
Objectifs :
Concevoir un système d’irrigation efficient et adapté au projet en intégrant les éléments clés pour optimiser la gestion quantitative et qualitative de l’eau en lien avec le changement climatique
Pre-requis : Aucun.
Intervenants :
– Beckaert Julie (animatrice temps collectif ADEAR 11)
– Lanos Anthony (chargé de mission Chambre d’Agriculture Aude)
– Tayebi Saber-Michaël (formateur en conception de systèmes d’irrigation résilients)
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert – adear11.jb@jeminstallepaysan.org / 06 56 68 67 41
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Haute-Vallée de l’Aude
Dates :
Session de février : 19 et 20 février – Infos ICI
Session de mars : 12 et 13 mars – Infos ICI
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby, au Moulin du Trou (11)
Objectif : Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP – RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion, éleveur ovin retraité, formateur indépendant en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – Bugarach
Dates : 16 et 17 fev., 12 et 13 mars 2026
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Bugarach (11)
Objectif : Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin et formatrice indépendante en chien de conduite.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Conduite et taille physiologiques des arbres fruitiers
Dates : 9 et 10 mars 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Domaine Fabre, Luc-sur-Orbieu (11)
Objectifs :
– Acquérir une bonne connaissance sur la physiologie et l’écologie des arbres et de la vigne
– Être capable de reconnaitre la morphologie et d’analyser l’architecture de l’arbre
– Être en capacité de choisir un mode de conduite adapté et de le mettre en place
– Savoir réaliser correctement les coupes et connaître leurs impacts
– Être capable de « piloter » les réserves de l’arbre d’une année sur l’autre
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Julien Coirier, arboriste grimpeur et formateur à la taille et à la conduite physiologique des arbres fruitiers.
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 8) ICI.
– Greffe de fruitiers sauvages
Date : 6 mars 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Luc-sur-Orbieu (11)
Objectifs :
Acquérir des connaissances fondamentales en physiologie végétale et en reproduction végétative
Connaitre les différents portes-greffes et greffons et leurs compatibilités
Connaitre le matériel de greffe, savoir l’utiliser et l’entretenir
Mettre en pratique à partir des connaissances et compréhensions vues en amont
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Paul Pagès, agriculteur retraité, formateur et conseiller agricole en viticulture et arboriculture.
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 9) ICI.
– La Lifofer : une préparation pour améliorer la microbiologie des sols
Dates : 7 janv. et 12 fev. 2026
Durée : 28h00 (4 jours).
Lieu : à définir (11)
Objectifs :
Décrire le paysage avec le vocabulaire adapté à l’hydrographie- Diagnostiquer un sol- Identifier des ouvrages hydrauliques permettant de ralentir, stocker, répartir et infiltrer l’eau de ruissellement- Adapter les techniques de conception du Keyline© Design au contexte agricole français- Mettre en pratique un suivi complet à partir des outils de monitoring- Utiliser l’application Landfiles pour le suivi des stagiaires
Pre-requis : Être à l’aise avec les notions de ruissellement pluvial et les principes de l’agroécologie ; avoir des notions de compréhension du fonctionnement d’un sol. Connaître les manipulations de base pour connecter un ordinateur à internet (partie numérique).Aucun.
Intervenante : Marlène Vissac, paysanne et spécialiste de l’hydronomie et du keyline design, formatrice à Phacélia
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Laure Naegelen – laure.naegelen@bio-aude.com / 04 68 78 06 38
Informations complètes sur la formation ICI.
– Taille agroécologique des oliviers (niveau 1)
Dates : 23 et 24 février 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Domaine Beauregard-Mirouze, Bizanet (11)
Objectif : Acquérir des compétences techniques spécifiques pour la taille des oliviers en bio, en vue d’une gestion durable et économiquement viable des vergers
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Johann Lecocq, maraîcher et oléiculteur, formateur en oléiculture
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 10) ICI.
– Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne
Dates : 22 et 29 janv., 4, 12 et 19 fev. 2026
Durée : 35h00 (5 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Acquérir les compétences indispensables pour construire un prévisionnel économique questionnant la viabilité économique et la vivabilité du projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne.
Pre-requis : Avoir un projet de création, de reprise ou de développement d’activité agricole
Intervenante : Noémie TOTAIN, animatrice à l’installation agricole et formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert : 06 56 68 67 41 – adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Premiers Secours Citoyen (PSC)
Date : 5 février 2026
Durée : 8h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux
Objectif : Apprendre les gestes de premiers secours afin de savoir réagir efficacement en cas d’accident tels que l’arrêt cardiaque, la perte de connaissance, l’étouffement, les malaises ou encore des traumatismes.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Catherine Malher, formatrice Croix-Rouge
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin – communication@mp11.fr / 07 63 54 23 85
Informations complètes sur la formation ICI
– Développer l’accueil social à la ferme : l’accueil de mineurs
Dates : 2 et 3 fév. 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Camping du Mouton Noir, Saint-Anne (32)
Objectif : Permettre aux agriculteurs de développer ou de conforter une activité d’accueil social à la ferme (accueil de mineurs).
Pre-requis : aucun
Intervenants : Armand-B Marguerite, animateur Accueil Paysan Occitanie / Laurene Sruh, référente nationale du réseau Accueil Paysan sur la thématique / Hamid Benahmed, formateur indépendant et éducateur spécialisé dans tous les domaines sociaux en lien avec les mineurs placés et les adultes.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Géobiologie en élevage – Niveau 1
Dates : 27 janvier et 3 février 2026
Durée : 14h00 (2 jours).
Lieu : Albières (11) et Cuxac-Cabardès (11)
Objectifs :
Découvrir l’influence des composantes de l’environnement géobiologique et apprendre à les détecter.
Analyser les pollutions électromagnétiques dans l’exploitation et prendre des mesures simples pour les diminuer.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Florence Hervé-Marty, ingénieure agronome et agricultrice.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Plantation et conduite d’un verger d’oliviers à huile en agroécologie
Dates : 5 et 6 février 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Secteur Minervois, à définir
Objectifs :
Maitriser les éléments clé pour la gestion et la mise en place de vergers d’oliviers à huile d’olive et dans une approche agroécologique, en vue d’une production durable adaptée aux nouvelles conditions climatiques peu prévisibles,
Connaître les techniques agronomiques et les outils de préparation,
de plantation et de conduite d’une oliveraie et les adapter à son
projet,
Connaitre les techniques d’amélioration de la gestion de l’eau sur les
parcelles et savoir les mettre en application.
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Johann Lecocq, maraîcher et oléiculteur, formateur en oléiculture
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 7) ICI.
– La bière de fermentation indigène au service des vignerons.
Dates : 22 et 23 janv. 2026
Durée : 11h00 (1,5 jours)
Lieu : Feuilla (11)
Objectif :
Apprendre à produire une bière sans levures industrielles ni intrants techniques en réutilisant des matières issues de la vigne (marc, moût, etc.).
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Gauthier Idrac, brasseur-vinificateur et fondateur de Soif du Vendangeur.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – mcoupet@mp11.fr / 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Haute-Vallée de l’Aude
Dates : 15 et 16 janvier 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby, au Moulin du Trou (11)
Objectif : Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP – RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion, éleveur ovin retraité, formateur indépendant en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Savoir faire appel à la SAFER comme outil de régulation du foncier
Date : 19 janvier 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Illes sur Têt (66)
Objectif : Savoir utiliser les principaux outils de maîtrise du foncier agricole (contrôle des structures et SAFER) dans les situations rencontrées
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marie-Line Guillemand, ancienne porte parole de la CP66, élue CHampbre d’agriculture, relais SAFER au comité technique des P.O.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – mcoupet@mp11.fr / 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– Anticiper les changements dans sa société
Date : 23 janvier 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Comprendre les implications juridiques, humaines et financières des changements dans une société agricole ; Identifier les étapes clés pour effectuer une modification de statuts; Comprendre comment gérer et sécuriser les comptes courants d’associés ; Construire un plan d’action pour anticiper les évolutions de sa société.
Pre-requis : aucun
Intervenant : Etienne Lelievre médiateur judiciaire.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
Année 2025
– Permis d’exploitation des restaurants et débits de boissons
Dates : du 27 au 31 janv. 2025
Durée : 20h00 (2.5 jours)
Lieu : Formation A DISTANCE
Objectif :
Obtenir le Permis d’Exploitation afin d’être en capacité de servir des boissons alcoolisées dans le cadre de la gestion d’un point de restauration ou d’un débit de boisson.
Pre-requis : Savoir utiliser des fonctions de base et être équipé d’un ordinateur (navigation internet, micro, caméra, téléchargement/classement/impression de fichiers PDF)..
Le Permis d’exploiter doit être demandé par le responsable de la structure.
Intervenante : SOPHIE CAMPOUCY-SOULIÉ de l’organisme ALVEA Formation.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Autoconstruction d’outils agricoles – Atelier Paysan
Dates : du 27 au 31 janv. 2025
Durée : 35h00 (5 jours)
Lieu : Luc sur Aude (11)
Objectif :
Découvrir ou approfondir les bases du travail du métal adapté à la ferme. Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole.
Pre-requis : Aucun
Intervenant : Léo Serre, formateur à l’Atelier Paysan
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 23, 24 janv. et 13, 14 fev. 2025
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : Aucun
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 6 et 7 mars 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Auto défense féministe
Dates : 11, 12, 13 nov. / 3, 4, 5 dec. 2024 et 18, 19, 20 fev./ 11, 12, 13 mars 2025
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne, Limoux (11)
Objectif :
Prévenir les violences, conscientiser les agressions liées aux rapports de genre et y répondre.
Pre-requis : Formation en non mixité, agricultrice Aude.
Intervenante : Sylvie PREAUT, formatrice en autodéfense féministe. ; DEES Éducatrice spécialisée.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Ecole du Poulain : prérarer débourrage et premiéres actions éducatives.
Dates : 11, 12, 13 nov. / 3, 4, 5 dec. 2024 et 18, 19, 20 fev./ 11, 12, 13 mars 2025
Durée : 84h00 (12 jours)
Lieu : Mirepoix (11)
Objectif :
Préparer le débourrer d’un poulain (3 à 5 ans) selon les principes éthologiques, dans un climat de calme, de respect et de confiance mutuel. Apprendre à faire les premières manipulations sur un poulain (0 à 1 ans).
Pre-requis : Avoir un niveau confirmé en équitation. Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole.
Intervenante : Anaïs Champarnaud, Structure Ace Horse Farm, BFEE2 (brevet fédéral d’équitation éthologique, niveau 2).
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– La relation client lors de ventes en magasin
Dates : 1, 2, 3 avril 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Borieta, Carcassonne (11)
Objectif :
Gérer la relation clients des ventes en magasin.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marie Dominique QUILICI – Kallista Conseil.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Éduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 1, 2, 3 qvril 2025
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Mirepoix (09)
Objectif :
Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pre-requis : Avoir un niveau confirmé en équitation. Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole.
Intervenante : Anaïs Champarnaud, Structure Ace Horse Farm, BFEE2 (brevet fédéral d’équitation éthologique, niveau 2).
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – CORBIERES
Dates : 14 janv., 11 fev., 11 mars et 8 avril 2025
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Salza (11)
Objectif :
Etre capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin audoise et formatrice indépendante en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 10, 11 avril 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– La taille des arbres libres
Dates : 29 avril 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Joncou (11)
Objectif :
Acquérir des compétences techniques spécifiques de taille des arbres fruitiers en vue d’une gestion durable des vergers.
Pre-requis : Aucun
Intervenant : Alain PONTOPIDDAN, formateur et créateur de l’Agence des Arbres. Auteurs de nombreux ouvrages de référence sur les arbres.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
–Déclarer sa PAC en autonomie
Dates : 29 avril 2025
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison paysanne, Limoux (11)
Objectif :
Connaître les principales nouveautés de la PAC 2023-2027 sur le programme 2025 ayant un impact sur la déclaration PAC. – Savoir utiliser Telepac en autonomie.
Pre-requis : Étre éligible aux aides PAC.
Accès à Télépac indispensable – venir avec ses codes actifs.
Intervenant : Yann Vetois, paysan dans l’Aude, ancien accompagnateur au sein de l’ADEAR de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – FANJEAUX
Dates : 6 et 13 mai 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Fanjeaux (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin audoise et formatrice idnépendante en chien de conduite de troupeau
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 22, 23 mai 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Créer son atelier de PPAM en bio : cultures
Dates : 29, 30, 31 mai 2025
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Rennes le Chateau (11)
Objectif :
Acquérir les compétences techniques, pratiques nécessaires pour concevoir, démarrer et gérer un atelier de production de PPAM en agriculture biologique, adapté au territoire et débouchés des porteurs de projet. Un module indépendant sur la transformation et la réglementation aura lieu en septembre.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Laval-Gonzalez Adeline, Productrice de PPAM en AB, ethnobotaniste, formatrice
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Susanne Keyl, responsable de stage – lortie.contact@orange.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Education éthologique montée : les bases du dressage et solutions en cas de difficultés avec son cheval.
Dates : 6, 7, 8 juin 2025
Durée : 42h00 (6 jours)
Lieu : Bellegarde du Razes (11)
Objectif :
Apprendre les bases du dressage monté, selon les principes éthologiques, dans un climat de calme, de respect et de confiance mutuel.
Pre-requis : Venir avec son cheval. Avoir un niveau confirmé en équitation, utiliser les chevaux dans son activité professionnelle.
Intervenant : Marc Ardeneus, Enseignant BPJEPS et Formateur BFEE 3.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Comprendre les sociétés agricoles
Dates : 3 juin 2025
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne, Limoux (11)
Objectif :
Être en capacité d’appréhender les différentes formes d’entreprises agricoles de manière à faire le choix le plus adapté à sa situation
Pre-requis : Aucun
Intervenant : Vincent Bibbeau Dufresne, animateur ADEAR 11
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Vincent Bibbeau Dufresne – adear11.vb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI.
– Changement de pratique : Maitriser sa vinifaction naturelle sans sulfite.
Dates : 27, 28 et 29 juin 2025
Durée : 13h00 (2 jours)
Lieu : Treilles (11)
Objectif :
Améliorer la maitrise des processus de vinification naturelle, dans la but de réduire, voir d’abandonner l’utilisation des intrants de vinification, dans une contexte d’évolution de la qualité des jus de raisin en raison du réchauffement climatique et des stress hydriques.
Pre-requis : Aucun
Intervenant : Jacques NEAUPORT, précurseur des vins dits « naturels.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation à l’identification et mode d’emploi des plantes médicinales – leur cueillette et usages
Dates : 27, 28 et 29 juin 2025
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Saint Jean de Paracol (11)
Objectif :
Connaître les bases de l’identification des plantes sur le terrain. Connaître l’intérêt de la cueillette sauvage et les avantages de la culture des plantes médicinales. Avoir un aperçu des différentes transformations simples des plantes (tisanes, macérât huileux, teintures mères, baumes, hydrolats…) qui permettent aux agriculteurs de valoriser les plantes médicinales de leur exploitation, sauvages ou cultivées. Apprendre à bien conserver les propriétés et le goût des plantes dans le temps par une mise en pratique de certaines techniques de transformation des végétaux.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Ioana Gontier, Animatrice nature, formatrice en botanique, herboriste.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Changement de pratique : Réaliser une vinification naturelle dans un contexte de réchauffement climatique.
Dates : 4, 5, 6, 7 mai et 1er sept. 2025
Durée : 16h00 (4 demi jours)
Lieu : Treilles (11)
Objectif :
Réaliser une vinification, sans soufre, sans levure, dans un contexte de réchauffement des températures des caves, lié au réchauffement climatique.
Pre-requis : Aucun
Intervenant : Sébastien Godret, vigneron en cave particulière et vinification naturelle depuis 2015.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Education éthologique montée : les bases du dressage et solutions en cas de difficultés avec son cheval.
Dates : 4, 5, 6, 7 mai et 1er sept. 2025
Durée : 42h00 (6 jours)
Lieu : Millas (66)
Objectif :
Apprendre les bases du dressage monté, selon les principes éthologiques, dans un climat de calme, de respect et de confiance mutuel.
Pre-requis : Venir avec son cheval. Avoir un niveau confirmé en équitation, utiliser les chevaux dans son activité professionnelle.
Intervenant : Marc Ardeneus, Enseignant BPJEPS et Formateur BFEE 3.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 22, 23 sept. 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– La trogne d’arbres, une réponse technique pour s’adapter au changement climatique
Date : 7 oct. 2025
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Laurac (11)
Objectif :
Connaître l’histoire des trognes et leur physiologie : intérêt de la pratique du trogne. Etre en capacité de mettre en place un nouvelle ressource alimentaire dans les élevages dans un contexte de changement climatique.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Juliette COLIN, ingénieure agronome et cheffe de projet chez Arbres et Paysages 11
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 16, 17 oct. 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – CORBIERES
Dates : 21, 22 oct. et 4, 5 nov. 2025
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Cucugnan (11)
Objectif :
Etre capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin audoise et formatrice indépendante en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Éduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 4, 5, 6 nov. 2025
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Mirepoix (09)
Objectif :
Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pre-requis : Avoir un niveau confirmé en équitation. Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole.
Intervenante : Anaïs Champarnaud, Structure Ace Horse Farm, BFEE2 (brevet fédéral d’équitation éthologique, niveau 2).
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Premiers secours en santé mentale
Dates : 13, 14 nov. 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne, Limoux (11)
Objectif :
Apprendre à fournir un soutien initial aux personnes qui subissent le début de troubles de santé mentale, la détérioration de troubles existants de santé mentale, ou des crises de santé mentale.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Florence LENOBLE, formatrice accréditée PSSM France
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – HVA
Dates : 13, 14 nov. 2025
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby (11)
Objectif :
Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : Avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP-RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion – Formateur indépendant, Eleveur ovin et retraité.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Education éthologique montée : les bases du dressage et solutions en cas de difficultés avec son cheval.
Dates : 6, 7, 8 nov. et 4, 5, 6 dec. 2025
Durée : 42h00 (6 jours)
Lieu : Millas (66)
Objectif :
Apprendre les bases du dressage monté, selon les principes éthologiques, dans un climat de calme, de respect et de confiance mutuel.
Pre-requis : Venir avec son cheval. Avoir un niveau confirmé en équitation, utiliser les chevaux dans son activité professionnelle.
Intervenant : Marc Ardeneus, Enseignant BPJEPS et Formateur BFEE 3.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – RAZES
Dates : 13, 14 nov. et 8, 9 dec. 2025
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Peyrefitte du Razes (11)
Objectif :
Etre capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin audoise et formatrice indépendante en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – BUGARACH
Dates : 24, 25 nov. et 11, 12 dec. 2025
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Bugarach (11)
Objectif :
Etre capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin audoise et formatrice indépendante en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Utiliser les solutions bactériennes à la ferme
Date : 16 déc. 2025
Durée : 7h00 (1 jour).
Lieu : Fontiers-Cabardès (11)
Objectif : Connaître l’influence des cycles bactériens dans l’agriculture. Savoir cultiver et mettre en œuvre des solutions bactériennes dans les processus de productions.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Florence Hervé-Marty, Ingénieure agronome et agricultrice. Formatrice indépendante à la géobiologie.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
Année 2024
– Le réemploi du verre : solutions techniques et organisationnelles pour intégrer une filière locale. Oc’Consigne
Date : 5 décembre 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Lattes (34)
Objectif :Être en capacité d’intégrer un réseau local et national de réemploi de bouteilles en verre.
Intervenante : Anne-Claire Degail, gérante SCOC Oc’Consigne
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
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– Créer une petite unité de méthanisation
Date : 10, 11, 17 et 18 Octobre 2024
Durée : 28h00 (4 jours) / Lieu : A définir
Objectifs : Appréhender les enjeux liés à la méthanisation artisanale et acquérir les outils nécessaires pour concevoir son projet de méthanisation à petite échelle.
Intervenant : Lorenzo Poli- formateur à Picojoule.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
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– Changements climatiques; concevoir son système d’irrigation, optimiser la gestion des ressources en eau
Dates : 23,24 et 25 octobre 2024
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : à définir
Objectif :Concevoir un système d’irrigation efficient et adapté pour mieux gérer la ressource en eau.
Intervenants : Christophe PINEDA chargée de mission eau à la Chambre d’Agriculture de l’Aude, Simon CORDIER Technicien Hydraulique au CRIIAM Sud et Stéphanie JUIN formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions : Stéphanie Juin – 04 68 31 09 05 / adear11.sj@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 5, 6 et 7 novembre 2024
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Mirepoix (09)
Objectif : Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pré-requis : avoir un niveau confirmé en équitation
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Paint Horse
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– La mort des animaux en élevage
Dates :21 et 22 novembre 2024
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Limoux (11)
Objectif : Comprendre pourquoi et comment, en tant qu’être- humain, la mort des animaux peut être un traumatisme, mais aussi se vivre sereinement et avoir du sens dans la vie d’éleveur.
Pré-requis : etre éleveur ou porteur de projet avec un projet d’élevage.
Intervenante : Marie-Christine Favé. Vétérinaire, spécialisation élevage et environnement.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Conduire un petit rucher : journée complémentaire, préparer l’automnage/Hivernage.
Dates : 10 Septembre 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Sournia (66)
Objectifs :
- Etre capable de conduire un petit rucher de diversification (20 à 70 ruches) : préparation de l’automnale/hivernage.
- Apprendre à détecter et à intervenir sur une colonie faible ou forte.
- Savoir diagnostiquer et contrôler le Varroa et autres problèmes sanitaires
- Réfléchir et pratiquer une intervention de nourrissement.
- Etre en capacité de décider si la ruche peut être fermée pour l’hiver.
Pré-requis : Avoir participé à une formation apiculture proposée précédemment.
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
– Saisir sa comptabilité sur ISTEA
Dates : démarrage le 22 février 2024, autres dates à définir
Durée : 56h00 (8 jours) / Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d’ouverture sur ISTEA et de télédéclarer la TVA.
Intervenante : Béatrice Gonzales, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Béatrice Gonzales – afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Saisir sa comptabilité sur logiciel libre : open concerto
Dates : démarrage le 24 février 2024, autres dates à définir
Durée : 56h00 (8 jours) / Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d’ouverture sur open concerto et de télédéclarer la TVA.
Intervenante : Béatrice Gonzales, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Béatrice Gonzales – afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– A DISTANCE – PERMIS D’EXPLOITATION DES RESTAURANTS ET DÉBITS DE BOISSONS –
Dates : 15, 16 et 17 (matin) janvier 2024
Durée : 20h00 (2.5 jours) / Lieu : à distance
Objectif : Obtenir le Permis d’Exploitation afin d’être en capacité de servir des boissons alcoolisées dans le cadre de la gestion d’un point de restauration ou d’un débit de boisson.
Pre-requis : Savoir utiliser des fonctions de base et être équipé d’un ordinateur (navigation internet, micro, caméra, téléchargement/classement/impression de fichiers PDF).. Le Permis d’exploiter doit être demandé par le responsable de l’activité restauration/débit de boisson.
Formation co-organisée avec Accueil Paysan Occitanie.
Intervenante : Mme SOPHIE CAMPOUCY-SOULIÉ de l’organisme ALVEA.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – Maison Paysanne Aude – mcoupet@mp11.fr – 07 55 67 96 43
– Le foncier agricole : les outils de régulation pour protéger et installer.
Dates : 24 janvier 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Carcassonne (11)
Objectifs : Savoir utiliser les principaux outils de maîtrise du foncier agricole (contrôle des structures et SAFER) dans les situations rencontrées. Organiser une veille foncière.
Intervenantes : Charlotte Petroff, accompagnatrice à l’installation, ADEAR 11 et Ludivine Pollet : directrice Safer Aude
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– Le Comportement des ruminants et la relation Homme/Animal
Dates : 6 février et 2 avril 2024
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : à définir
Objectif : Entre en capacité de réajuster les pratiques d’élevage par la compréhension des animaux ruminants (vaches, chèvres, brebis) afin d’éviter certaines maladies ou comportement dévié parfois responsables d’accidents graves.
Intervenante : Marie Christine Favé, vétérinaire, spécialisation élevage et environnement, recherche l’équilibre comportemental et corporel des animaux de ferme.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– OVINS : Grandes maladies des adultes de l’autopsie à la prévention
Dates : 23 février 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : à définir
Objectif : Être en capacité de détecter des problèmes sanitaires et savoir apporter une réponse adaptée via la réalisation d’une autopsie simplifiée.
Intervenant : Hubert Germain – Vétérinaire – éleveurs ovins.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– APICULTURE – Conduire un petit rucher : journée complémentaire, fin de cycle annuel
Dates : 27 février 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Sournia (66)
Objectif : Affiner ses techniques pour la conduite d’un rucher : bilan de l’hivernage et diagnostic opérationnel de début de saison.
Pre-requis : Avoir participé à une formation apiculture proposée précédemment.
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– APICULTURE – Conduire un petit rucher : les techniques de division
Dates : 26 mars 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : à définir (11 ou 66)
Objectif : Apprendre différentes techniques de division pour maitriser le phénomène d’essaimage.
Pre-requis : Stagiaires présents sur les formations apiculture passées ou agriculteurs ayant un petit rucher (avec solide expérience).
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– APICULTURE – Conduire un petit rucher
Dates : 21 mars, 25 avril et 28 mai 2024
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Sournia (66)
Objectif : Acquérir les techniques de bases pour la conduite d’un rucher de petite taille (moins de 50 ruches).
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Année 2023
– Maîtriser la taille des arbres fruitiers
Date : 26 janvier 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Caunes-Minervois (11)
Objectifs : Comprendre l’arbre et ses mécanismes, Evaluer les besoins en taille de l’arbre et les opérations à mettre en œuvre, Tailler en favorisant le renouvellement, Acquérir le geste professionnel : respecter le protocole d’intervention, réaliser des coupes de qualité.
Intervenante : Sylvie Dupard
Contact, renseignements et inscriptions : Laura Lecomte – laura@chemincueillant.org
– Prendre soin des arbres avec des méthodes naturelles
Date : 27 janvier 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Caunes-Minervois (11)
Objectif :Comprendre les moyens de résistance des arbres, Identifier les principaux nuisibles et connaître leurs stades de vulnérabilité.
Intervenante : Sylvie Dupard
Contact, renseignements et inscriptions : Laura Lecomte – laura@chemincueillant.org
– S’adapter au réchauffement climatique grâce à l’agroforesterie en viticulture
Dates : 14 et 15 février 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Luc-sur-Orbieu (11)
Objectifs : Comprendre les principes et le fonctionnement des systèmes agroforestiers et les clés de la mise en place d’une parcelle agroforestières, pour s’adapter au changement climatique en climat méditerranéen, Construire une stratégie pour adapter son système de production en intégrant l’agroforesterie.
Intervenante : Juliette Colin, Arbres et Paysage.
Contact, renseignements et inscriptions : Héloïse Saunal, contact@chemincueillant.org
– Connaître son sol et piloter la fertilisation organique en viticulture
Dates : 16 et 17 février 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : A définir
Objectifs : Comprendre le fonctionnement d’un sol cultivé, ainsi que les concepts de santé des sols et de fertilité durable, Les enjeux d’atténuation des changements climatiques via une bonne gestion des sols cultivés, La fertilisation organique de la vigne : les différents fertilisants disponibles et clés de décision des produits employés avec la dimension œnologique, Adapter le choix des produits aux besoins du sol et de la vigne à partir d’une analyse de sol.
Intervenants : Baptiste Algayer et Guillaume Desperrières.
Contact, renseignements et inscriptions : Laura Lecomte – laura@chemincueillant.org
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 21, 22 et 23 février 2023
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Nailloux (31)
Objectifs : Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pré-requis : avoir un niveau confirmé en équitation.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Paint Horse
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Maraîchage sur sol vivant : itinéraire technique et impact sur la production
Dates : 21 et 22 février 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Mailhac (34)
Objectifs : Intégrer les facteurs de production et les paramètres-clés pour la conception d’itinéraires technique (ITK) en MSV performants, Pouvoir réaliser un diagnostic de sol pour évaluer les techniques MSV à mettre en oeuvre qui permettent de favoriser la fertilité naturelle des sols, en optimisant le travail du sol, les besoins en intrants et le nombre d’interventions culturales, Pouvoir définir un ITK MSV adapté au contexte pédoclimatique de sa ferme, en améliorant la productivité par unité de surface et en optimisant les temps de travaux
Intervenants : Xavier Dubreucq et Amandine Faury
Contact, renseignements et inscriptions : Héloïse Saunal, contact@chemincueillant.org
– Initiation et accompagnement aux techniques de greffage.
Date : 14 mars 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Puivert (11)
Objectif : Etre capable de pratiquer le greffage d’arbres fruitiers
Intervenante : Juliette Watson (ingénieur agronome et arboricultrice). Animation : Béatrice Tedesco – Nature et Progrès 11.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Taille des Arbres libres
Date : 28 mars 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Joucou (11)
Objectifs : Acquérir des compétences techniques spécifiques de taille des arbres fruitiers en vue d’une gestion durable des verges.
Intervenant : Alain Pontoppidan, formateur, créateur de l’Agence des Arbres, Auteurs de nombreux ouvrages de référence sur les arbres. Animation : Béatrice Tedesco – Nature et Progrès de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Le réemploi du verre : solutions techniques et organisationnelles pour intégrer une filière locale. Consign’Up
Date : 4 juillet 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectif : Être en capacité d’intégrer un réseau local et national de réemploi de bouteilles en verre.
Intervenante : Caroline Pillore, Directrice générale SCIC Consign’Up. Animation : Mélissa MArtin animatrice SCIC Maison Paysanne de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Le réemploi du verre : solutions techniques et organisationnelles pour intégrer une filière locale. Oc’Consigne
Date : 11 juillet 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Lattes (34)
Objectif : Être en capacité d’intégrer un réseau local et national de réemploi de bouteilles en verre.
Intervenante : Anne-Claire Degail, gérante SCOP Oc’Consigne. Animation : Mélissa MArtin animatrice SCIC Maison Paysanne de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Utilisation des huiles essentielles sous forme de compléments alimentaires en élevages
Dates : 10 et 11 octobre 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : A définir
Objectif : Connaître et savoir utiliser les principales huiles essentielles sous forme de compléments alimentaires, dans le respect de la législation.
Intervenant : Michel Thouzery, ethnobotaniste éleveur et phytothérapeute diplômé, membre du GIE Zone Verte
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
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– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques – deux sessions
Dates : 17, 18 et 19 octobre 2023 / 2e session : 14, 15 et 16 novembre 2023
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Mirepoix (09)
Objectif : Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le
respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour
obtenir un résultat identifiable.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Paint Horse
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Concevoir un système d’irrigation permettant une gestion optimale de la ressources en eau.
Dates : 24, 25 et 26 octobre 2023
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Carcassonne (11)
Objectif : Concevoir un système d’irrigation efficient et adapté pour mieux gérer la ressource en eau
Intervenants : Christophe PINEDA, chargée de mission eau à la Chambre d’Agriculture de l’Aude ; Simon Cordier, Technicien Hydraulique à CRIIAM Sud – Pole irrigation (ex-ARDEPI) (13).
Contact, renseignements et inscriptions : Mathilde Neveux ; adear11.mn@jeminstallepaysan.org ; 04 68 31 09 05
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– Préserver la biodiversité avec Paysans de Nature
Dates : 24, 25 et 26 octobre 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Montlaur (11)
Objectifs : Etre en capacité de modifier sa perception des contraintes liées à un milieu et liées aux enjeux de préservation de la biodiversité dans sa pratique agricole / Comprendre et s’approprier le fonctionnement de l’outil Dialogue Permanent pour la Nature.
Intervenants : Léna Balaud – animatrice Paysans de Nature. avec la participation de Frédéric Signoret, Eleveur/Ambassadeur de PdN.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
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– Autonomie retrouvée fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, soins et ménagers à base de plantes
Dates : 10 au 13 novembre 2023
Durée : 28h00 (4 jours) / Lieu : Saint Jean de Paracol (11)
Objectifs : Acquérir les connaissances et le savoir-faire suffisant pour permettre aux participants plus d’autonomie dans leur quotidien : Connaitre les ingrédients de base non-polluants et apprendre à utiliser les plantes locales dans la réalisation des produits. Savoir différencier les méthodes de fabrication et être capable de choisir le produit et la méthode les plus adapté à une situation donnée. Etre capable de réaliser des produits divers à base des plantes (soins des plantes, santé, alimentation, ménager.
Intervenante : Moutsie, formatrice et ethnobotaniste
Contact, renseignements et inscriptions : Susanne Keyl 06 28 06 96 36 lortie.contact@orange.fr
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– Assurer les premiers soins chez les equidés
Dates : 30 novembre et 1er décembre 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Saint Ferriol (11)
Intervenante : Nina Gonzalez, vétérinaire spécialisé équin et Nathalie Laroque GIE Zone verte.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43.
– Améliorer ses pratiques culturales à partir du diagnostic du sol par les plantes bio-indicatrices
Dates : 5-6 décembre 2023
Durée : 14h00 (2 jours)/ Lieu : Limoux (11)
Objectifs : Acquérir la méthode de Gérard Ducerf permettant de mieux comprendre l’état de son sol grâce aux plantes bio-indicatrices. Savoir faire évoluer ses pratiques agricoles en partant du diagnostic obtenu par cette analyse (fertilisation, amendement, travail du sol …).
Intervenants : Moutsie, formatrice et ethnobotaniste et Guillaume Kedryna, formateur et maraicher.
Contact, renseignements et inscriptions : Susanne Keyl 06 28 06 96 36 lortie.contact@orange.fr
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– Améliorer ses pratiques agronomiques par les couverts végétaux
Dates : 7 décembre 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Limoux (11)
Objectif : être capable de déterminer la stratégie d’assolement en intégrant dans la rotation culturale les couverts végétaux afin de permettre aux sols de retrouver des qualités agronomiques optimales.
Intervenant : Guillaume Kedryna, formateur et maraicher.
Contact, renseignements et inscriptions : Susanne Keyl 06 28 06 96 36 lortie.contact@orange.fr
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Année 2026
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 9, 10 et 11 juin 2026
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Mirepoix (09)
Objectif :
Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité.
Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pre-requis : Avoir un niveau confirmé en équitation. Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole.
Intervenante : Anaïs Champarnaud, Structure Ace Horse Farm, BFEE 2,
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Changement de pratique : maîtriser sa vinification naturelle sans sulfite
Date : 19 juin 2026
Durée : 7h00 (1 jour).
Lieu : Treilles (11)
Objectif : Améliorer la maitrise des processus de vinification naturelle, dans la but d’abandonner l’utilisation des intrants de vinification, dans un contexte de réchauffement climatique et de stress hydrique.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : MERIEUX Olivier, hold your ground, Conseil, accompagnement et formation en viticulture, oenologie et agroécologie.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Facturation électronique : comprendre la réforme et s’y préparer – LEZIGNAN-CORBIERES
Date : 16 juin 2026
Durée : 4h00 (0,5 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectif : Comprendre la réforme de la facturation électronique et savoir faire des choix techniques, financiers et organisationnels pertinents pour son entreprise
Pre-requis : aucun
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Razès
Dates : 20, 21 avril, 18, 19 mai 2026
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Secteur Razès (11)
Objectif : Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin et formatrice indépendante en chien de conduite.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Haute-Vallée de l’Aude
Dates :
Session d’avril : 23 et 24 avril – Infos ICI
Session de mai : 21 et 22 mai – Infos ICI
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby, au Moulin du Trou (11)
Objectif : Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP – RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion, éleveur ovin retraité, formateur indépendant en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
– Trust technique, travail sur la relation Homme-animal
Dates : 27 et 28 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Vigneveille (11)
Objectif : ÊTravailler en sécurité en améliorant la relation et la connexion entre l’homme et l’animal.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Chloé Mulier, Praticienne certifée Trust Technique® depuis 2018, Centre Eqipona,
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet au 07 55 67 96 43 ou sur mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Identification des maladies et des carences du vignoble
Dates : 19 mars et 21 mai 2026
Durée : 7h00 (2 demi-journées)
Lieu : Domaine Pech d’André, Azillanet (34)
Objectifs :
Comprendre le rôle des différents éléments nutritifs pour la vigne et raisonner sa fertilisation.
Identifier les origines possibles des carences et savoir adapter ses gestes techniques en fonction des carences observées.
Avoir à l’esprit les éléments clés des cycles des principaux ravageurs de la vigne et les spécificités de chacun
Savoir identifier les principales maladies sur feuilles et raisins (faire la distinction entre maladie / carence) et les dégâts pouvant être engendrés.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Clotilde Aschero, ingénieure agronome, oenologue conseil au SRDV – Terraméa
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 11) ICI.
– Créer son atelier PPAM en bio – Cultures
Dates : avril ou mai 2026
Durée : 21h00 (3 jours).
Lieu : Rennes le Château
Objectifs :
Acquérir les compétences techniques, pratiques et réglementaires nécessaires pour concevoir, démarrer et gérer un atelier de production de PPAM en agriculture biologique, adapté au territoire et débouchés des porteurs de projet.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Adeline Laval-Gonzalez, paysanne herboriste, formatrice en agriculture durable
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Ioana Gontier – ioana@lortie.asso.fr – 06 99 53 71 24 (SMS de préférence)
Informations complètes sur la formation ICI.
– Mieux communiquer sur son domaine et valoriser ses pratiques viticoles bio & agroécologiques
Date : 28 mai 2026
Durée : 7h00 (1 journée)
Lieu : A définir dans l’Aude (11)
Objectif :
Accompagner les viticulteurs dans le développement de leurs compétences en communication afin de mieux
valoriser leurs pratiques et leur métier auprès de leurs interlocuteurs (clients, partenaires, citoyens).
La formation vise à leur permettre d’adapter leur discours, d’adopter une posture d’écoute et de dialogue, et de
transmettre de manière claire, cohérente et apaisée la valeur de leur domaine
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Soline Bossis, coach en entrepreneuriat viticole
Contact, renseignements et inscriptions auprès de laure Naegelen sur laure.naegelen@bio-aude.com
Informations complètes sur la formation ICI.
– Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne
Dates : 8, 15, 21, 28 avril et 5 mai 2026
Durée : 35h00 (5 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Acquérir les compétences indispensables pour construire un prévisionnel économique questionnant la viabilité économique et la vivabilité du projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne.
Pre-requis : Avoir un projet de création, de reprise ou de développement d’activité agricole
Intervenante : Noémie TOTAIN, animatrice à l’installation agricole et formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert : 06 56 68 67 41 – adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Initiation à la botanique de terrain (niveau débutant)
Date : Samedi 11 avril 2026
Durée : 7h00 (1 jour).
Lieu : Val du Faby
Objectifs :
Acquérir les bases de l’observation botanique.
Comprendre l’anatomie d’une plante et le vocabulaire associé.
Identifier quelques familles et espèces locales.
Reconnaître les plantes comestibles et toxiques.
Utiliser des outils fiables pour l’identification.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Ioana Gontier, animatrice nature, herboriste
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Ioana Gontier – ioana@lortie.asso.fr – 06 99 53 71 24 (SMS de préférence)
Informations complètes sur la formation ICI.
– Initiation à la botanique de terrain – approfondissement
Dates : 18 et 19 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours).
Lieu : Val du Faby
Objectifs :
Approfondir l’observation et l’identification des plantes sauvages.
Comprendre les critères de reconnaissance de plusieurs familles botaniques.
S’initier à l’utilisation des flores pour la détermination.
Explorer les usages alimentaires, médicinaux et locaux de certaines espèces.
Mettre en lien diversité végétale et pratiques agricoles autonomes.
Pre-requis : Avoir déjà suivi une initiation ou posséder les bases de l’observation botanique.
Intervenante : Ioana Gontier, animatrice nature, herboriste
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Ioana Gontier – ioana@lortie.asso.fr – 06 99 53 71 24 (SMS de préférence)
Informations complètes sur la formation ICI.
– Ecole du poulain : préparer le débourrage et les premières actions éducatives
Dates :
1er module : 11, 12, 13 nov. 2025 et 2, 3, 4 dec. 2025
2e module : 17, 18, 19 fev. 2026 et 24, 25, 26 mars 2026
Durée : 84h00 (12 jours).
Lieu : Mirepoix (09)
Objectifs :
Préparer le débourrage d’un poulain (3-5 ans) selon les parincipes éthologiques, dans un climat de calme, de respect et de confiance mutuel.
Apprendre à faire les premières manipulations sur un poulain (0 à 1 an).
Pre-requis : Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole. Avoir un jeune cheval à débourrer et venir avec.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Horse Fam.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 7, 8 et 9 avril 2026
Durée : 21h00 (3 jours).
Lieu : Mirepoix (09)
Objectifs :
Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité.
Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pre-requis : Etre éleveurs, loueurs d’équidés, dresseurs… utiliser un cheval dans sa pratique agricole. Avoir un jeune cheval à débourrer et venir avec.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Horse Fam.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Créer son atelier de production de pleurotes et shiitakés en AB sur bois ou substrat
Dates : 2 et 3 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectif : Acquérir des connaissances générales sur la culture de champignons et mettre en oeuvre un atelier de myciculture en agriculture biologique.
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Robert Nagel, producteurs de champignons et formateur indépendant.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa MArtin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Réaliser son suivi de trésorerie sur tableur
Dates : 10 mars et 16 avril 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs :
Comprendre les obligations fiscales et sociales utiles à la gestion de son activité
Maîtriser un tableur simple pour suivre sa trésorerie au quotidien.
Savoir déclarer correctement sa TVA et ses revenus agricoles.
Être capable d’anticiper son revenu et ses besoins de trésorerie
Pre-requis : aucun
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Charlotte Petroff au 06 56 66 06 58 / afocg11@interafocg.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Facturation électronique : comprendre la réforme et s’y préparer – LIMOUX
Date : 27 mars 2026
Durée : 4h00 (0,5 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Comprendre la nouvelle réglementation de la facturation électronique ; Établir un plan d’action pour s’y préparer.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Développer et mettre en place une stratégie de commercialisation
Dates : 23 et 24 mars 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11) et la Borieta à Carcassonne (pour la visite d’une boutique de producteurs).
Objectif : Fournir les compétences et les connaissances nécessaires pour développer et mettre en oeuvre une stratégie de commercialisation efficace. Cela inclut la compréhension des bases du marketing, l’analyse de marché, l’identification des produits, et
l’élaboration d’un plan de commerciali-sation adapté à leurs besoins spécifiques.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Julie Beckaert, animatrice des temps collectifs et responsable formations de l’ADEAR 11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert au 06 56 68 67 41 / adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Etre autonome dans la construction et le dépôt de sa demande de DJA (Dotation Jeune Agriculteur)
Dates : 10, 12 et 17 mars 2026
Durée : 21h00 (3 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Permettre aux jeunes agriculteur.ices d’être autonome dans la compréhension et la maîtrise des outils et des étapes nécessaires au dépôt de leur future demande de Dotation Jeune Agriculteur.
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Noémie TOTAIN, animatrice à l’installation agricole et formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert : 06 56 68 67 41 – adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Concevoir un outil tableur pour le suivi technique de sa ferme
Date : 3 mars 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs :
Découvrir et maîtriser les fonctionnalités avancées d’Excel et de LibreOffice Calc.
Concevoir un outil de gestion technique adapté à ses pratiques, ses besoins et son système de production.
Pre-requis : Avoir des bases du tableur ou avoir suivi une fomration courte en ligne (gratuit).
Intervenante : Charlotte Petroff, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Concevoir son système d’irrigation
Dates : 11, 12 et 13 mars 2026
Durée : 21h00 (3 jours).
Lieu : Bizanet et visite de parcelle à Narbonne
Objectifs :
Concevoir un système d’irrigation efficient et adapté au projet en intégrant les éléments clés pour optimiser la gestion quantitative et qualitative de l’eau en lien avec le changement climatique
Pre-requis : Aucun.
Intervenants :
– Beckaert Julie (animatrice temps collectif ADEAR 11)
– Lanos Anthony (chargé de mission Chambre d’Agriculture Aude)
– Tayebi Saber-Michaël (formateur en conception de systèmes d’irrigation résilients)
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert – adear11.jb@jeminstallepaysan.org / 06 56 68 67 41
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Haute-Vallée de l’Aude
Dates :
Session de février : 19 et 20 février – Infos ICI
Session de mars : 12 et 13 mars – Infos ICI
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby, au Moulin du Trou (11)
Objectif : Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP – RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion, éleveur ovin retraité, formateur indépendant en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
– Initiation éducation et dressage du chien de troupeau – Bugarach
Dates : 16 et 17 fev., 12 et 13 mars 2026
Durée : 28h00 (4 jours)
Lieu : Bugarach (11)
Objectif : Être capable de s’approprier et mettre en œuvre une méthode de dressage pour avoir un chien opérationnel sur son exploitation.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Marleine Lefèvre, éleveuse ovin et formatrice indépendante en chien de conduite.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Conduite et taille physiologiques des arbres fruitiers
Dates : 9 et 10 mars 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Domaine Fabre, Luc-sur-Orbieu (11)
Objectifs :
– Acquérir une bonne connaissance sur la physiologie et l’écologie des arbres et de la vigne
– Être capable de reconnaitre la morphologie et d’analyser l’architecture de l’arbre
– Être en capacité de choisir un mode de conduite adapté et de le mettre en place
– Savoir réaliser correctement les coupes et connaître leurs impacts
– Être capable de « piloter » les réserves de l’arbre d’une année sur l’autre
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Julien Coirier, arboriste grimpeur et formateur à la taille et à la conduite physiologique des arbres fruitiers.
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 8) ICI.
– Greffe de fruitiers sauvages
Date : 6 mars 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Luc-sur-Orbieu (11)
Objectifs :
Acquérir des connaissances fondamentales en physiologie végétale et en reproduction végétative
Connaitre les différents portes-greffes et greffons et leurs compatibilités
Connaitre le matériel de greffe, savoir l’utiliser et l’entretenir
Mettre en pratique à partir des connaissances et compréhensions vues en amont
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Paul Pagès, agriculteur retraité, formateur et conseiller agricole en viticulture et arboriculture.
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 9) ICI.
– La Lifofer : une préparation pour améliorer la microbiologie des sols
Dates : 7 janv. et 12 fev. 2026
Durée : 28h00 (4 jours).
Lieu : à définir (11)
Objectifs :
Décrire le paysage avec le vocabulaire adapté à l’hydrographie- Diagnostiquer un sol- Identifier des ouvrages hydrauliques permettant de ralentir, stocker, répartir et infiltrer l’eau de ruissellement- Adapter les techniques de conception du Keyline© Design au contexte agricole français- Mettre en pratique un suivi complet à partir des outils de monitoring- Utiliser l’application Landfiles pour le suivi des stagiaires
Pre-requis : Être à l’aise avec les notions de ruissellement pluvial et les principes de l’agroécologie ; avoir des notions de compréhension du fonctionnement d’un sol. Connaître les manipulations de base pour connecter un ordinateur à internet (partie numérique).Aucun.
Intervenante : Marlène Vissac, paysanne et spécialiste de l’hydronomie et du keyline design, formatrice à Phacélia
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Laure Naegelen – laure.naegelen@bio-aude.com / 04 68 78 06 38
Informations complètes sur la formation ICI.
– Taille agroécologique des oliviers (niveau 1)
Dates : 23 et 24 février 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Domaine Beauregard-Mirouze, Bizanet (11)
Objectif : Acquérir des compétences techniques spécifiques pour la taille des oliviers en bio, en vue d’une gestion durable et économiquement viable des vergers
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Johann Lecocq, maraîcher et oléiculteur, formateur en oléiculture
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 10) ICI.
– Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne
Dates : 22 et 29 janv., 4, 12 et 19 fev. 2026
Durée : 35h00 (5 jours)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Acquérir les compétences indispensables pour construire un prévisionnel économique questionnant la viabilité économique et la vivabilité du projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne.
Pre-requis : Avoir un projet de création, de reprise ou de développement d’activité agricole
Intervenante : Noémie TOTAIN, animatrice à l’installation agricole et formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Julie Beckaert : 06 56 68 67 41 – adear11.jb@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Premiers Secours Citoyen (PSC)
Date : 5 février 2026
Durée : 8h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux
Objectif : Apprendre les gestes de premiers secours afin de savoir réagir efficacement en cas d’accident tels que l’arrêt cardiaque, la perte de connaissance, l’étouffement, les malaises ou encore des traumatismes.
Pre-requis : aucun
Intervenante : Catherine Malher, formatrice Croix-Rouge
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin – communication@mp11.fr / 07 63 54 23 85
Informations complètes sur la formation ICI
– Développer l’accueil social à la ferme : l’accueil de mineurs
Dates : 2 et 3 fév. 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Camping du Mouton Noir, Saint-Anne (32)
Objectif : Permettre aux agriculteurs de développer ou de conforter une activité d’accueil social à la ferme (accueil de mineurs).
Pre-requis : aucun
Intervenants : Armand-B Marguerite, animateur Accueil Paysan Occitanie / Laurene Sruh, référente nationale du réseau Accueil Paysan sur la thématique / Hamid Benahmed, formateur indépendant et éducateur spécialisé dans tous les domaines sociaux en lien avec les mineurs placés et les adultes.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Géobiologie en élevage – Niveau 1
Dates : 27 janvier et 3 février 2026
Durée : 14h00 (2 jours).
Lieu : Albières (11) et Cuxac-Cabardès (11)
Objectifs :
Découvrir l’influence des composantes de l’environnement géobiologique et apprendre à les détecter.
Analyser les pollutions électromagnétiques dans l’exploitation et prendre des mesures simples pour les diminuer.
Pre-requis : Aucun.
Intervenante : Florence Hervé-Marty, ingénieure agronome et agricultrice.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI.
– Plantation et conduite d’un verger d’oliviers à huile en agroécologie
Dates : 5 et 6 février 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Secteur Minervois, à définir
Objectifs :
Maitriser les éléments clé pour la gestion et la mise en place de vergers d’oliviers à huile d’olive et dans une approche agroécologique, en vue d’une production durable adaptée aux nouvelles conditions climatiques peu prévisibles,
Connaître les techniques agronomiques et les outils de préparation,
de plantation et de conduite d’une oliveraie et les adapter à son
projet,
Connaitre les techniques d’amélioration de la gestion de l’eau sur les
parcelles et savoir les mettre en application.
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Johann Lecocq, maraîcher et oléiculteur, formateur en oléiculture
Contact, renseignements et inscriptions auprès d’Héloïse Saunal – contact@chemincueillant.org / 07 81 64 32 72
Informations complètes sur la formation (p. 7) ICI.
– La bière de fermentation indigène au service des vignerons.
Dates : 22 et 23 janv. 2026
Durée : 11h00 (1,5 jours)
Lieu : Feuilla (11)
Objectif :
Apprendre à produire une bière sans levures industrielles ni intrants techniques en réutilisant des matières issues de la vigne (marc, moût, etc.).
Pre-requis : Aucun.
Intervenant : Gauthier Idrac, brasseur-vinificateur et fondateur de Soif du Vendangeur.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – mcoupet@mp11.fr / 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI.
– Perfectionnement éducation et dressage du chien de troupeau – Secteur Haute-Vallée de l’Aude
Dates : 15 et 16 janvier 2026
Durée : 14h00 (2 jours)
Lieu : Val du Faby, au Moulin du Trou (11)
Objectif : Etre capable de perfectionnement le dressage de son chien pour pouvoir l’utiliser efficacement.
Pre-requis : avoir éduquer son chien aux ordres de bases (STOP – RAPPEL).
Intervenant : Bruno Thirion, éleveur ovin retraité, formateur indépendant en conduite de chien de troupeau.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Mélissa Martin au 07 63 54 23 85 / communication@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Savoir faire appel à la SAFER comme outil de régulation du foncier
Date : 19 janvier 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Illes sur Têt (66)
Objectif : Savoir utiliser les principaux outils de maîtrise du foncier agricole (contrôle des structures et SAFER) dans les situations rencontrées
Pre-requis : Aucun
Intervenante : Marie-Line Guillemand, ancienne porte parole de la CP66, élue CHampbre d’agriculture, relais SAFER au comité technique des P.O.
Contact, renseignements et inscriptions auprès de Marie Coupet – mcoupet@mp11.fr / 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– Anticiper les changements dans sa société
Date : 23 janvier 2026
Durée : 7h00 (1 jour)
Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Comprendre les implications juridiques, humaines et financières des changements dans une société agricole ; Identifier les étapes clés pour effectuer une modification de statuts; Comprendre comment gérer et sécuriser les comptes courants d’associés ; Construire un plan d’action pour anticiper les évolutions de sa société.
Pre-requis : aucun
Intervenant : Etienne Lelievre médiateur judiciaire.
Contact, renseignements et inscriptions : Charlotte Petroff
afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
Année 2025
Année 2024
– Le réemploi du verre : solutions techniques et organisationnelles pour intégrer une filière locale. Oc’Consigne
Date : 5 décembre 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Lattes (34)
Objectif :Être en capacité d’intégrer un réseau local et national de réemploi de bouteilles en verre.
Intervenante : Anne-Claire Degail, gérante SCOC Oc’Consigne
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Créer une petite unité de méthanisation
Date : 10, 11, 17 et 18 Octobre 2024
Durée : 28h00 (4 jours) / Lieu : A définir
Objectifs : Appréhender les enjeux liés à la méthanisation artisanale et acquérir les outils nécessaires pour concevoir son projet de méthanisation à petite échelle.
Intervenant : Lorenzo Poli- formateur à Picojoule.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Changements climatiques; concevoir son système d’irrigation, optimiser la gestion des ressources en eau
Dates : 23,24 et 25 octobre 2024
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : à définir
Objectif :Concevoir un système d’irrigation efficient et adapté pour mieux gérer la ressource en eau.
Intervenants : Christophe PINEDA chargée de mission eau à la Chambre d’Agriculture de l’Aude, Simon CORDIER Technicien Hydraulique au CRIIAM Sud et Stéphanie JUIN formatrice à l’ADEAR11.
Contact, renseignements et inscriptions : Stéphanie Juin – 04 68 31 09 05 / adear11.sj@jeminstallepaysan.org
Informations complètes sur la formation ICI
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 5, 6 et 7 novembre 2024
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Mirepoix (09)
Objectif : Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pré-requis : avoir un niveau confirmé en équitation
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Paint Horse
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– La mort des animaux en élevage
Dates :21 et 22 novembre 2024
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Limoux (11)
Objectif : Comprendre pourquoi et comment, en tant qu’être- humain, la mort des animaux peut être un traumatisme, mais aussi se vivre sereinement et avoir du sens dans la vie d’éleveur.
Pré-requis : etre éleveur ou porteur de projet avec un projet d’élevage.
Intervenante : Marie-Christine Favé. Vétérinaire, spécialisation élevage et environnement.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Conduire un petit rucher : journée complémentaire, préparer l’automnage/Hivernage.
Dates : 10 Septembre 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Sournia (66)
Objectifs :
- Etre capable de conduire un petit rucher de diversification (20 à 70 ruches) : préparation de l’automnale/hivernage.
- Apprendre à détecter et à intervenir sur une colonie faible ou forte.
- Savoir diagnostiquer et contrôler le Varroa et autres problèmes sanitaires
- Réfléchir et pratiquer une intervention de nourrissement.
- Etre en capacité de décider si la ruche peut être fermée pour l’hiver.
Pré-requis : Avoir participé à une formation apiculture proposée précédemment.
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43/ mcoupet@mp11.fr
– Saisir sa comptabilité sur ISTEA
Dates : démarrage le 22 février 2024, autres dates à définir
Durée : 56h00 (8 jours) / Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d’ouverture sur ISTEA et de télédéclarer la TVA.
Intervenante : Béatrice Gonzales, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Béatrice Gonzales – afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– Saisir sa comptabilité sur logiciel libre : open concerto
Dates : démarrage le 24 février 2024, autres dates à définir
Durée : 56h00 (8 jours) / Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectifs : Appréhender les principes comptables, être en capacité de saisir les opérations courantes et le bilan d’ouverture sur open concerto et de télédéclarer la TVA.
Intervenante : Béatrice Gonzales, animatrice et formatrice à l’AFOCG 11.
Contact, renseignements et inscriptions : Béatrice Gonzales – afocg11@interafocg.org / 06 56 66 06 58
Informations complètes sur la formation ICI
– A DISTANCE – PERMIS D’EXPLOITATION DES RESTAURANTS ET DÉBITS DE BOISSONS –
Dates : 15, 16 et 17 (matin) janvier 2024
Durée : 20h00 (2.5 jours) / Lieu : à distance
Objectif : Obtenir le Permis d’Exploitation afin d’être en capacité de servir des boissons alcoolisées dans le cadre de la gestion d’un point de restauration ou d’un débit de boisson.
Pre-requis : Savoir utiliser des fonctions de base et être équipé d’un ordinateur (navigation internet, micro, caméra, téléchargement/classement/impression de fichiers PDF).. Le Permis d’exploiter doit être demandé par le responsable de l’activité restauration/débit de boisson.
Formation co-organisée avec Accueil Paysan Occitanie.
Intervenante : Mme SOPHIE CAMPOUCY-SOULIÉ de l’organisme ALVEA.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – Maison Paysanne Aude – mcoupet@mp11.fr – 07 55 67 96 43
– Le foncier agricole : les outils de régulation pour protéger et installer.
Dates : 24 janvier 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Carcassonne (11)
Objectifs : Savoir utiliser les principaux outils de maîtrise du foncier agricole (contrôle des structures et SAFER) dans les situations rencontrées. Organiser une veille foncière.
Intervenantes : Charlotte Petroff, accompagnatrice à l’installation, ADEAR 11 et Ludivine Pollet : directrice Safer Aude
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– Le Comportement des ruminants et la relation Homme/Animal
Dates : 6 février et 2 avril 2024
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : à définir
Objectif : Entre en capacité de réajuster les pratiques d’élevage par la compréhension des animaux ruminants (vaches, chèvres, brebis) afin d’éviter certaines maladies ou comportement dévié parfois responsables d’accidents graves.
Intervenante : Marie Christine Favé, vétérinaire, spécialisation élevage et environnement, recherche l’équilibre comportemental et corporel des animaux de ferme.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– OVINS : Grandes maladies des adultes de l’autopsie à la prévention
Dates : 23 février 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : à définir
Objectif : Être en capacité de détecter des problèmes sanitaires et savoir apporter une réponse adaptée via la réalisation d’une autopsie simplifiée.
Intervenant : Hubert Germain – Vétérinaire – éleveurs ovins.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– APICULTURE – Conduire un petit rucher : journée complémentaire, fin de cycle annuel
Dates : 27 février 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Sournia (66)
Objectif : Affiner ses techniques pour la conduite d’un rucher : bilan de l’hivernage et diagnostic opérationnel de début de saison.
Pre-requis : Avoir participé à une formation apiculture proposée précédemment.
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– APICULTURE – Conduire un petit rucher : les techniques de division
Dates : 26 mars 2024
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : à définir (11 ou 66)
Objectif : Apprendre différentes techniques de division pour maitriser le phénomène d’essaimage.
Pre-requis : Stagiaires présents sur les formations apiculture passées ou agriculteurs ayant un petit rucher (avec solide expérience).
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– APICULTURE – Conduire un petit rucher
Dates : 21 mars, 25 avril et 28 mai 2024
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Sournia (66)
Objectif : Acquérir les techniques de bases pour la conduite d’un rucher de petite taille (moins de 50 ruches).
Intervenant : Xavier Lair, apiculteur et enthomologiste.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Année 2023
– Maîtriser la taille des arbres fruitiers
Date : 26 janvier 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Caunes-Minervois (11)
Objectifs : Comprendre l’arbre et ses mécanismes, Evaluer les besoins en taille de l’arbre et les opérations à mettre en œuvre, Tailler en favorisant le renouvellement, Acquérir le geste professionnel : respecter le protocole d’intervention, réaliser des coupes de qualité.
Intervenante : Sylvie Dupard
Contact, renseignements et inscriptions : Laura Lecomte – laura@chemincueillant.org
– Prendre soin des arbres avec des méthodes naturelles
Date : 27 janvier 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Caunes-Minervois (11)
Objectif :Comprendre les moyens de résistance des arbres, Identifier les principaux nuisibles et connaître leurs stades de vulnérabilité.
Intervenante : Sylvie Dupard
Contact, renseignements et inscriptions : Laura Lecomte – laura@chemincueillant.org
– S’adapter au réchauffement climatique grâce à l’agroforesterie en viticulture
Dates : 14 et 15 février 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Luc-sur-Orbieu (11)
Objectifs : Comprendre les principes et le fonctionnement des systèmes agroforestiers et les clés de la mise en place d’une parcelle agroforestières, pour s’adapter au changement climatique en climat méditerranéen, Construire une stratégie pour adapter son système de production en intégrant l’agroforesterie.
Intervenante : Juliette Colin, Arbres et Paysage.
Contact, renseignements et inscriptions : Héloïse Saunal, contact@chemincueillant.org
– Connaître son sol et piloter la fertilisation organique en viticulture
Dates : 16 et 17 février 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : A définir
Objectifs : Comprendre le fonctionnement d’un sol cultivé, ainsi que les concepts de santé des sols et de fertilité durable, Les enjeux d’atténuation des changements climatiques via une bonne gestion des sols cultivés, La fertilisation organique de la vigne : les différents fertilisants disponibles et clés de décision des produits employés avec la dimension œnologique, Adapter le choix des produits aux besoins du sol et de la vigne à partir d’une analyse de sol.
Intervenants : Baptiste Algayer et Guillaume Desperrières.
Contact, renseignements et inscriptions : Laura Lecomte – laura@chemincueillant.org
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques
Dates : 21, 22 et 23 février 2023
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Nailloux (31)
Objectifs : Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour obtenir un résultat identifiable.
Pré-requis : avoir un niveau confirmé en équitation.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Paint Horse
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Maraîchage sur sol vivant : itinéraire technique et impact sur la production
Dates : 21 et 22 février 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Mailhac (34)
Objectifs : Intégrer les facteurs de production et les paramètres-clés pour la conception d’itinéraires technique (ITK) en MSV performants, Pouvoir réaliser un diagnostic de sol pour évaluer les techniques MSV à mettre en oeuvre qui permettent de favoriser la fertilité naturelle des sols, en optimisant le travail du sol, les besoins en intrants et le nombre d’interventions culturales, Pouvoir définir un ITK MSV adapté au contexte pédoclimatique de sa ferme, en améliorant la productivité par unité de surface et en optimisant les temps de travaux
Intervenants : Xavier Dubreucq et Amandine Faury
Contact, renseignements et inscriptions : Héloïse Saunal, contact@chemincueillant.org
– Initiation et accompagnement aux techniques de greffage.
Date : 14 mars 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Puivert (11)
Objectif : Etre capable de pratiquer le greffage d’arbres fruitiers
Intervenante : Juliette Watson (ingénieur agronome et arboricultrice). Animation : Béatrice Tedesco – Nature et Progrès 11.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Taille des Arbres libres
Date : 28 mars 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Joucou (11)
Objectifs : Acquérir des compétences techniques spécifiques de taille des arbres fruitiers en vue d’une gestion durable des verges.
Intervenant : Alain Pontoppidan, formateur, créateur de l’Agence des Arbres, Auteurs de nombreux ouvrages de référence sur les arbres. Animation : Béatrice Tedesco – Nature et Progrès de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Le réemploi du verre : solutions techniques et organisationnelles pour intégrer une filière locale. Consign’Up
Date : 4 juillet 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Maison Paysanne de l’Aude, Limoux (11)
Objectif : Être en capacité d’intégrer un réseau local et national de réemploi de bouteilles en verre.
Intervenante : Caroline Pillore, Directrice générale SCIC Consign’Up. Animation : Mélissa MArtin animatrice SCIC Maison Paysanne de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Le réemploi du verre : solutions techniques et organisationnelles pour intégrer une filière locale. Oc’Consigne
Date : 11 juillet 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Lattes (34)
Objectif : Être en capacité d’intégrer un réseau local et national de réemploi de bouteilles en verre.
Intervenante : Anne-Claire Degail, gérante SCOP Oc’Consigne. Animation : Mélissa MArtin animatrice SCIC Maison Paysanne de l’Aude.
Contact, renseignements et inscriptions :Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
– Utilisation des huiles essentielles sous forme de compléments alimentaires en élevages
Dates : 10 et 11 octobre 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : A définir
Objectif : Connaître et savoir utiliser les principales huiles essentielles sous forme de compléments alimentaires, dans le respect de la législation.
Intervenant : Michel Thouzery, ethnobotaniste éleveur et phytothérapeute diplômé, membre du GIE Zone Verte
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Eduquer ses chevaux en utilisant les savoirs éthologiques – deux sessions
Dates : 17, 18 et 19 octobre 2023 / 2e session : 14, 15 et 16 novembre 2023
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Mirepoix (09)
Objectif : Améliorer sa compréhension de l’animal et établir une relation basée sur la confiance, le
respect et la sécurité. Apprendre quelques outils de communication adaptés à sa situation pour
obtenir un résultat identifiable.
Intervenante : Anaïs Champarnaud – ACE Paint Horse
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet – 07 55 67 96 43 / mcoupet@mp11.fr
Informations complètes sur la formation ICI
– Concevoir un système d’irrigation permettant une gestion optimale de la ressources en eau.
Dates : 24, 25 et 26 octobre 2023
Durée : 21h00 (3 jours) / Lieu : Carcassonne (11)
Objectif : Concevoir un système d’irrigation efficient et adapté pour mieux gérer la ressource en eau
Intervenants : Christophe PINEDA, chargée de mission eau à la Chambre d’Agriculture de l’Aude ; Simon Cordier, Technicien Hydraulique à CRIIAM Sud – Pole irrigation (ex-ARDEPI) (13).
Contact, renseignements et inscriptions : Mathilde Neveux ; adear11.mn@jeminstallepaysan.org ; 04 68 31 09 05
Informations complètes sur la formation ICI
– Préserver la biodiversité avec Paysans de Nature
Dates : 24, 25 et 26 octobre 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Montlaur (11)
Objectifs : Etre en capacité de modifier sa perception des contraintes liées à un milieu et liées aux enjeux de préservation de la biodiversité dans sa pratique agricole / Comprendre et s’approprier le fonctionnement de l’outil Dialogue Permanent pour la Nature.
Intervenants : Léna Balaud – animatrice Paysans de Nature. avec la participation de Frédéric Signoret, Eleveur/Ambassadeur de PdN.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43
Informations complètes sur la formation ICI
– Autonomie retrouvée fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, soins et ménagers à base de plantes
Dates : 10 au 13 novembre 2023
Durée : 28h00 (4 jours) / Lieu : Saint Jean de Paracol (11)
Objectifs : Acquérir les connaissances et le savoir-faire suffisant pour permettre aux participants plus d’autonomie dans leur quotidien : Connaitre les ingrédients de base non-polluants et apprendre à utiliser les plantes locales dans la réalisation des produits. Savoir différencier les méthodes de fabrication et être capable de choisir le produit et la méthode les plus adapté à une situation donnée. Etre capable de réaliser des produits divers à base des plantes (soins des plantes, santé, alimentation, ménager.
Intervenante : Moutsie, formatrice et ethnobotaniste
Contact, renseignements et inscriptions : Susanne Keyl 06 28 06 96 36 lortie.contact@orange.fr
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– Assurer les premiers soins chez les equidés
Dates : 30 novembre et 1er décembre 2023
Durée : 14h00 (2 jours) / Lieu : Saint Ferriol (11)
Intervenante : Nina Gonzalez, vétérinaire spécialisé équin et Nathalie Laroque GIE Zone verte.
Contact, renseignements et inscriptions : Marie Coupet, mcoupet@mp11.fr ou 07 55 67 96 43.
– Améliorer ses pratiques culturales à partir du diagnostic du sol par les plantes bio-indicatrices
Dates : 5-6 décembre 2023
Durée : 14h00 (2 jours)/ Lieu : Limoux (11)
Objectifs : Acquérir la méthode de Gérard Ducerf permettant de mieux comprendre l’état de son sol grâce aux plantes bio-indicatrices. Savoir faire évoluer ses pratiques agricoles en partant du diagnostic obtenu par cette analyse (fertilisation, amendement, travail du sol …).
Intervenants : Moutsie, formatrice et ethnobotaniste et Guillaume Kedryna, formateur et maraicher.
Contact, renseignements et inscriptions : Susanne Keyl 06 28 06 96 36 lortie.contact@orange.fr
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– Améliorer ses pratiques agronomiques par les couverts végétaux
Dates : 7 décembre 2023
Durée : 7h00 (1 jour) / Lieu : Limoux (11)
Objectif : être capable de déterminer la stratégie d’assolement en intégrant dans la rotation culturale les couverts végétaux afin de permettre aux sols de retrouver des qualités agronomiques optimales.
Intervenant : Guillaume Kedryna, formateur et maraicher.
Contact, renseignements et inscriptions : Susanne Keyl 06 28 06 96 36 lortie.contact@orange.fr
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